От плетения замысловатых цветочных венков до разжигания костров, пения песен и наслаждения традиционными блюдами — эти традиции укоренились в сердцах и праздничных обычаях жителей Латвии. Местные жители предпочитают поддерживать местных производителей также во время праздника — застолье не обходится без традиционного Янова сыра с тмином, а также пива латвийского производства.
Ежегодный опрос сети магазинов top! об обычаях празднования Янова дня подтверждает, что Янов день по-прежнему является самым отмечаемым народным праздником. Согласно результатам опроса top!, проведенного пару лет назад, его отмечали 86 % респондентов, а в этом году это число возросло до 91,4 % . В семейном кругу (45,7 %) и на природе (24,1 %), с друзьями (14,5 %) или на каком-либо фестивале или гулянье Янова дня (5,3 %) — именно так респонденты в основном планируют отметить праздник в ближайшие выходные. Участники опроса, следуя наиболее популярным традициям, которые доминируют на протяжении нескольких лет, заверили, что будут есть сыр (87,9 %), пить пиво (57,8 %), собирать Яновы травы и плести венки (69,6 %), украшать место празднования (66,4 %), петь песни Лиго (50,8 %), а также искать цветок папоротника, наряжаться в народные костюмы и прыгать через костер.
Хотя Янов сыр является неотъемлемой частью праздника, готовить его самостоятельно решаются лишь немногие (17,3 %). Большинство респондентов предпочитают покупать готовый сыр (72 %). Наибольшей популярностью у населения по-прежнему пользуется Янов сыр с тмином (74,2 %), а также различные закусочные сыры с семенами, орехами, смесями специй (13,3 %) и копченые сыры (5,6 %).
Член правления и директор по маркетингу сети магазинов top! Илзе Приедите рассказывает о новой тенденции: «Всё большую популярность приобретает Янов сыр, нарезанный ломтиками, который является удобной альтернативой классическому сыру в виде круглой головки. Также в этом году сократилось число местных производителей, предлагающих классический Янов сыр, но, несмотря на это, мы предлагаем в магазинах наиболее популярные Яновы сыры с тмином. Призываем вас в этом году удивить своих родственников и друзей, приготовив сыр своими руками по проверенному рецепту, который выложен на сайте toppartika.lv/receptes, а также другие праздничные яства».
Пиво также является неотъемлемой праздничной традицией. Пиво символизирует рабочий дух хозяина, обрабатывающего поля, сеющего зерно, собирающего урожай. Кроме того, оно является показателем продуктивности сельского хозяйства. Опрошенные жители указывают, что выбирают пиво по вкусу (36,4 %) или по рекомендациям друзей (35,6 %). Большинство респондентов покупают пиво именно местных производителей (77,8 %). С каждым годом увеличивается число жителей, которые вообще не пьют пиво (22,3 %) или выбирают безалкогольное пиво (23,7 %), а также предпочитают заменить его квасом или каким-либо другим напитком.
Самым популярным сортом пива по-прежнему является светлое пиво (50,4 %). В два раза меньше респондентов (23,4 %) выбирают темное или ароматизированное пиво (24,6 %). Понемногу жители знакомятся также с портером (5,8 %) и пшеничным пивом (2,6 %). Для празднования Янова дня покупатели сети магазинов top! преимущественно выбирают пиво в стеклянных бутылках (85,5 %), за которым следует пиво в жестяных банках (22,6 %). Результаты опроса показывают, что всё большую популярность приобретает и разливное пиво (14,3 %).
Сеть магазинов top! всё же напоминает, что употребление алкоголя оказывает негативное воздействие. Продажа, покупка и передача алкогольных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Несмотря на то, что Лиго и Янов день в основном отмечаются как сезонные праздники, участники опроса сети магазинов top! не забывают об именинниках и дарят им личные подарки (25,9 %), праздничные венки (21,1 %) или корзину к праздничному столу (17,3 %). Хотя некоторые опрошенные (11 %) не поздравляют с именинами, а небольшая часть (7,9 %) в разгар праздников даже забывают о Лигах и Янисах, сеть магазинов top! просит вас вспомнить о своих близких и порадовать их теплыми поздравлениями и объятиями.
Желаем всем веселого, звонкого, наполненного позитивными эмоциями праздника и богато накрытого стола!
Интернет-опрос сети магазинов top! проводился с 15 по 19 июня. В нем приняли участие 1003 респондентов из Риги (8,1 %) и Пририжья (5,6 %), Видземе (40,7 %), Курземе (18,3 %), Земгале (18,2 %) и Латгале (9,1 %).
Сеть магазинов top! является крупнейшей сетью магазинов, принадлежащей латвийским предпринимателям, а также третьей по величине сетью магазинов розничной торговли в Латвии. В настоящее время под торговой маркой top! в Латвии работают 205 продовольственных магазинов. В общей сложности предприятие предоставляет более 3500 рабочих мест, поддерживая местных производителей и поставщиков по всей Латвии
Информацию подготовила:
Илзе Приедите
Директор по маркетингу и член совета директоров сети магазинов top!
Электронная почта: pr@toppartika.lv