Тарт с лесными ягодами
Ингредиенты
- 450 г песочного теста
- 500 г свежей брусники
- 200 мл сливок
- 200 г сыра Филадельфия
- 150 г меда
- 100 мл холодной воды
- 50 г бальзамического соуса
- 50 г картофельного крахмала
- 40 г сахара
- Свежие ягоды для украшения
Видео приготовления
Круглую форму для тарта смазать сливочным маслом. Выложить на нее песочное тесто, а вдоль бортиков формы застелить фольгу, чтобы края теста не опадали. Основу для тарта запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Тем временем приготовить начинку для тарта. В кастрюлю всыпать бруснику, добавить мед, бальзамический соус и, время от времени помешивая, нагревать, пока ягоды не пустят сок. Затем, непрерывно помешивая, добавить разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Продолжить нагревать и непрерывно помешивать, пока масса не загустеет. Потом оставить остывать. Тем временем взбить сливки с сахаром. К взбитым сливкам вмешать сыр Филадельфия.
На остывшую основу из теста равномерно распределить массу со взбитыми сливками. Сверху аккуратно выложить сваренную бруснику. Тарт поставить в холодильник на один час. Затем украсить свежими лесными ягодами.
Приготовление
Круглую форму для тарта смазать сливочным маслом. Выложить на нее песочное тесто, а вдоль бортиков формы застелить фольгу, чтобы края теста не опадали. Основу для тарта запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Тем временем приготовить начинку для тарта. В кастрюлю всыпать бруснику, добавить мед, бальзамический соус и, время от времени помешивая, нагревать, пока ягоды не пустят сок. Затем, непрерывно помешивая, добавить разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Продолжить нагревать и непрерывно помешивать, пока масса не загустеет. Потом оставить остывать. Тем временем взбить сливки с сахаром. К взбитым сливкам вмешать сыр Филадельфия.
На остывшую основу из теста равномерно распределить массу со взбитыми сливками. Сверху аккуратно выложить сваренную бруснику. Тарт поставить в холодильник на один час. Затем украсить свежими лесными ягодами.
Тарт с лесными ягодами
Ингредиенты
- 450 г песочного теста
- 500 г свежей брусники
- 200 мл сливок
- 200 г сыра Филадельфия
- 150 г меда
- 100 мл холодной воды
- 50 г бальзамического соуса
- 50 г картофельного крахмала
- 40 г сахара
- Свежие ягоды для украшения
Приготовление
Круглую форму для тарта смазать сливочным маслом. Выложить на нее песочное тесто, а вдоль бортиков формы застелить фольгу, чтобы края теста не опадали. Основу для тарта запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Тем временем приготовить начинку для тарта. В кастрюлю всыпать бруснику, добавить мед, бальзамический соус и, время от времени помешивая, нагревать, пока ягоды не пустят сок. Затем, непрерывно помешивая, добавить разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Продолжить нагревать и непрерывно помешивать, пока масса не загустеет. Потом оставить остывать. Тем временем взбить сливки с сахаром. К взбитым сливкам вмешать сыр Филадельфия.
На остывшую основу из теста равномерно распределить массу со взбитыми сливками. Сверху аккуратно выложить сваренную бруснику. Тарт поставить в холодильник на один час. Затем украсить свежими лесными ягодами.
Похожие рецепты