Овощное рагу
Ингредиенты
- 460 г картофеля
- 150 г моркови
- 130 г зеленого горошка
- 120 г брокколи
- 20 г петрушки
- 20 мл сливок
- 15 г укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 г приправы из пряных трав
- Кусочек сливочного масла
- Кубик овощного бульона
- Сметана по вкусу
- Зеленый лук для украшения
- Вода
- Соль
- Перец
Видео приготовления
В кастрюле растопить кусочек сливочного масла, влить оливковое масло и добавить натертые зубчики чеснока. Слегка обжарить, влить воду, затем добавить заранее нарезанную морковь и после этого кубик овощного бульона. По вкусу добавить соль, перец и тушить на медленном огне 10 минут. Пока тушится, брокколи нарезать на кусочки, картофель – кубиками. Положить в кастрюлю и тушить еще 10 минут. Добавить зеленый горошек, измельченную петрушку, укроп, сливки и приправу из пряных трав. Перемешать и тушить еще пять минут. Украсить рагу зеленым луком и подавать со сметаной.
Приготовление
В кастрюле растопить кусочек сливочного масла, влить оливковое масло и добавить натертые зубчики чеснока. Слегка обжарить, влить воду, затем добавить заранее нарезанную морковь и после этого кубик овощного бульона. По вкусу добавить соль, перец и тушить на медленном огне 10 минут. Пока тушится, брокколи нарезать на кусочки, картофель – кубиками. Положить в кастрюлю и тушить еще 10 минут. Добавить зеленый горошек, измельченную петрушку, укроп, сливки и приправу из пряных трав. Перемешать и тушить еще пять минут. Украсить рагу зеленым луком и подавать со сметаной.
Овощное рагу
Ингредиенты
- 460 г картофеля
- 150 г моркови
- 130 г зеленого горошка
- 120 г брокколи
- 20 г петрушки
- 20 мл сливок
- 15 г укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 г приправы из пряных трав
- Кусочек сливочного масла
- Кубик овощного бульона
- Сметана по вкусу
- Зеленый лук для украшения
- Вода
- Соль
- Перец
Приготовление
В кастрюле растопить кусочек сливочного масла, влить оливковое масло и добавить натертые зубчики чеснока. Слегка обжарить, влить воду, затем добавить заранее нарезанную морковь и после этого кубик овощного бульона. По вкусу добавить соль, перец и тушить на медленном огне 10 минут. Пока тушится, брокколи нарезать на кусочки, картофель – кубиками. Положить в кастрюлю и тушить еще 10 минут. Добавить зеленый горошек, измельченную петрушку, укроп, сливки и приправу из пряных трав. Перемешать и тушить еще пять минут. Украсить рагу зеленым луком и подавать со сметаной.
Похожие рецепты