Mājas kečups no tomātiem
Sastāvdaļas
- 1 kg tomātu
- Olīveļļa
- 2 sīpoli
- 25 g selerijas
- 1 ķiploka daiviņa
- 40 g brūnā cukura
- 10 g baltvīna etiķa
- 10 g tomātu pārslu
- 12 bazilika lapiņas
- Sāls
- Pipari
Pagatavošanas video
Tomātus sablendē viendabīgā masā. Uzkarsē pannu ar olīveļļu, nedaudz apcep smalki sakapātus sīpolus. Liek klāt smalki sakapātu seleriju, izspiestu ķiploka daiviņu un vēl nedaudz apcep. Pievieno sablendētos tomātus, brūno cukuru, baltvīna etiķi, tomātu pārslas, bazilika lapiņas, sāli un piparus.
Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz masa kļūst bieza.
Nedaudz atdzesē un sablendē līdz viendabīgai konsistencei. Lieto uzreiz vai arī sapilda burciņās un glabā ledusskapī.
Pagatavošana
Tomātus sablendē viendabīgā masā. Uzkarsē pannu ar olīveļļu, nedaudz apcep smalki sakapātus sīpolus. Liek klāt smalki sakapātu seleriju, izspiestu ķiploka daiviņu un vēl nedaudz apcep. Pievieno sablendētos tomātus, brūno cukuru, baltvīna etiķi, tomātu pārslas, bazilika lapiņas, sāli un piparus.
Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz masa kļūst bieza.
Nedaudz atdzesē un sablendē līdz viendabīgai konsistencei. Lieto uzreiz vai arī sapilda burciņās un glabā ledusskapī.
Mājas kečups no tomātiem
Sastāvdaļas
- 1 kg tomātu
- Olīveļļa
- 2 sīpoli
- 25 g selerijas
- 1 ķiploka daiviņa
- 40 g brūnā cukura
- 10 g baltvīna etiķa
- 10 g tomātu pārslu
- 12 bazilika lapiņas
- Sāls
- Pipari
Pagatavošana
Tomātus sablendē viendabīgā masā. Uzkarsē pannu ar olīveļļu, nedaudz apcep smalki sakapātus sīpolus. Liek klāt smalki sakapātu seleriju, izspiestu ķiploka daiviņu un vēl nedaudz apcep. Pievieno sablendētos tomātus, brūno cukuru, baltvīna etiķi, tomātu pārslas, bazilika lapiņas, sāli un piparus.
Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz masa kļūst bieza.
Nedaudz atdzesē un sablendē līdz viendabīgai konsistencei. Lieto uzreiz vai arī sapilda burciņās un glabā ledusskapī.
Līdzīgās receptes