Клубничный венок

У трех листов слоеного теста по горизонтали отрезать ¼ часть. Затем сформировать из листов круг. То же самое повторить еще раз, чтобы получилось два круга из теста. Круги посыпать арахисом, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при 185 градусах 15 минут. Пока выпекается тесто, приготовить крем. В миске взбить в крепкую пену сливки, сахарную пудру и лимонную цедру. К взбитой массе подмешать творог. Готовое тесто остудить и собрать торт. На один круг выложить почти весь приготовленный крем. К оставшемуся крему добавить разрезанные половинки клубники и выложить на уже нанесенный крем. Сверху положить второй круг теста и слегка прижать его руками. Украсить торт целой клубникой, сахарной пудрой и листочками мяты.