Осенняя панна-котта с малиной

В кастрюлю налить молоко, сливки, добавить сахар, стручок ванили и подогреть. Добавить замоченный в воде желатин и, помешивая, продолжить нагревать до появления на поверхности пузырей. После этого нагретую жидкость перелить в маленькие баночки, немного остудить и поставить в холодильник до полного застывания. Тем временем приготовить малиновый соус. В миску всыпать малину, сахар и хорошо измельчить блендером. Затем полученную смесь аккуратно протереть через сито, чтобы отделить косточки. Достать из холодильника баночки с застывшей массой, полить малиновым соусом, украсить малиной и листочками мяты. Приятного аппетита!