Салат с маринованными яйцами
Ингредиенты
Для маринада:
- 6 яиц
- 2 свеклы
- 300 мл красного винного уксуса
- 120 г сахара
- 1 чайная ложка семян кориандра
- 1 чайная ложка семян тмина
Для салата:
- 6 маринованных яиц
- 2 горсти салата
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ апельсинового сока
- 1 чайная ложка горчицы
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 1 авокадо
- горсть зеленого горошка
- 5 стеблей спаржи
Видео приготовления
Маринованные яйца:
Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу, красный винный уксус, сахар, семена кориандра и тмина. Варите 20 минут. Дайте остыть, взбейте до однородности.
Положите в банку 6 вареных яиц, добавьте свекольный маринад. Мариновать в холодильнике не менее 3-6 часов.
Салат:
Выньте яйца из маринада, промойте и разрежьте пополам. В миску добавьте оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, соль и перец - смешайте. Добавьте листья салата и перемешайте с соусом.
Сверху выложите ломтики авокадо, зеленый горошек, нарезанную спаржу, яйца. Подавать с солью, перцем и цедрой лимона.
Приготовление
Маринованные яйца:
Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу, красный винный уксус, сахар, семена кориандра и тмина. Варите 20 минут. Дайте остыть, взбейте до однородности.
Положите в банку 6 вареных яиц, добавьте свекольный маринад. Мариновать в холодильнике не менее 3-6 часов.
Салат:
Выньте яйца из маринада, промойте и разрежьте пополам. В миску добавьте оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, соль и перец - смешайте. Добавьте листья салата и перемешайте с соусом.
Сверху выложите ломтики авокадо, зеленый горошек, нарезанную спаржу, яйца. Подавать с солью, перцем и цедрой лимона.
Салат с маринованными яйцами
Ингредиенты
Для маринада:
- 6 яиц
- 2 свеклы
- 300 мл красного винного уксуса
- 120 г сахара
- 1 чайная ложка семян кориандра
- 1 чайная ложка семян тмина
Для салата:
- 6 маринованных яиц
- 2 горсти салата
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ апельсинового сока
- 1 чайная ложка горчицы
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 1 авокадо
- горсть зеленого горошка
- 5 стеблей спаржи
Приготовление
Маринованные яйца:
Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу, красный винный уксус, сахар, семена кориандра и тмина. Варите 20 минут. Дайте остыть, взбейте до однородности.
Положите в банку 6 вареных яиц, добавьте свекольный маринад. Мариновать в холодильнике не менее 3-6 часов.
Салат:
Выньте яйца из маринада, промойте и разрежьте пополам. В миску добавьте оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, соль и перец - смешайте. Добавьте листья салата и перемешайте с соусом.
Сверху выложите ломтики авокадо, зеленый горошек, нарезанную спаржу, яйца. Подавать с солью, перцем и цедрой лимона.
Похожие рецепты