Вегетарианский салат-рассолс со свеклой
CMS RECIPE DETAILS INGREDIENTS
- 3 яйца
- 3 моркови среднего размера
- 140 г консервированного зеленого горошка
- 4 маринованных огурца
- 4 небольших приготовленных на пару свеклы
- 1 маленькая красная луковица (по желанию)
Для соуса к салату
- 3 ст. ложки сметаны
- 3 ч. ложки французской горчицы
- 100–120 мл пахты
- 1 ст. ложка нарезанного укропа
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
CMS RECIPE DETAILS PREPARATION VIDEO
Морковь отварить со всей кожурой, можно варить вместе с яйцами – они должны получиться вкрутую. Пока все будет вариться, приготовить соус для салата – тщательно перемешать все ингредиенты до образования однородного соуса (пахта в этом рецепте помогает сделать салат влажным, чтобы не пришлось добавлять много сметаны, которая имеет более высокий процент жирности). Отваренную морковь и яйца остудить, почистить, нарезать кусочками. Нарезать маринованные огурцы, свеклу и очень мелко – красный лук. Все переложить в салатницу, полить соусом, размешать. Украсить вареными яйцами и укропом.
CMS RECIPE DETAILS PREPARATION
Морковь отварить со всей кожурой, можно варить вместе с яйцами – они должны получиться вкрутую. Пока все будет вариться, приготовить соус для салата – тщательно перемешать все ингредиенты до образования однородного соуса (пахта в этом рецепте помогает сделать салат влажным, чтобы не пришлось добавлять много сметаны, которая имеет более высокий процент жирности). Отваренную морковь и яйца остудить, почистить, нарезать кусочками. Нарезать маринованные огурцы, свеклу и очень мелко – красный лук. Все переложить в салатницу, полить соусом, размешать. Украсить вареными яйцами и укропом.
Вегетарианский салат-рассолс со свеклой
CMS RECIPE DETAILS INGREDIENTS
- 3 яйца
- 3 моркови среднего размера
- 140 г консервированного зеленого горошка
- 4 маринованных огурца
- 4 небольших приготовленных на пару свеклы
- 1 маленькая красная луковица (по желанию)
Для соуса к салату
- 3 ст. ложки сметаны
- 3 ч. ложки французской горчицы
- 100–120 мл пахты
- 1 ст. ложка нарезанного укропа
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
CMS RECIPE DETAILS PREPARATION
Морковь отварить со всей кожурой, можно варить вместе с яйцами – они должны получиться вкрутую. Пока все будет вариться, приготовить соус для салата – тщательно перемешать все ингредиенты до образования однородного соуса (пахта в этом рецепте помогает сделать салат влажным, чтобы не пришлось добавлять много сметаны, которая имеет более высокий процент жирности). Отваренную морковь и яйца остудить, почистить, нарезать кусочками. Нарезать маринованные огурцы, свеклу и очень мелко – красный лук. Все переложить в салатницу, полить соусом, размешать. Украсить вареными яйцами и укропом.
CMS RECIPE DETAILS SIMILAR RECIPES