Латгальский салат
Ингредиенты
- 1 кг огурцов
- 60 г растительного масла
- 50 мл уксуса (9 %)
- 30 г укропа
- 25 г соли
- 20 г сахара
- 1 луковица
Видео приготовления
Огурцы нарезать кружочками, переложить в миску, добавить соль, сахар, растительное масло, измельченный укроп, порезанный лук и уксус. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 5 часов. Огурцы переложить в кастрюлю и варить, пока не изменится их цвет. Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снова перевернуть, опять накрыть полотенцем и оставить до остывания банок. Остывшие банки хранить в прохладном месте.
Приготовление
Огурцы нарезать кружочками, переложить в миску, добавить соль, сахар, растительное масло, измельченный укроп, порезанный лук и уксус. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 5 часов. Огурцы переложить в кастрюлю и варить, пока не изменится их цвет. Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снова перевернуть, опять накрыть полотенцем и оставить до остывания банок. Остывшие банки хранить в прохладном месте.
Латгальский салат
Ингредиенты
- 1 кг огурцов
- 60 г растительного масла
- 50 мл уксуса (9 %)
- 30 г укропа
- 25 г соли
- 20 г сахара
- 1 луковица
Приготовление
Огурцы нарезать кружочками, переложить в миску, добавить соль, сахар, растительное масло, измельченный укроп, порезанный лук и уксус. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 5 часов. Огурцы переложить в кастрюлю и варить, пока не изменится их цвет. Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Затем снова перевернуть, опять накрыть полотенцем и оставить до остывания банок. Остывшие банки хранить в прохладном месте.
Похожие рецепты