Дамские пальчики с кремом и свежими ягодами

Сыр маскарпоне положить в миску, добавить сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и взбивать до образования плотной массы. Выложить на тарелку немного взбитой массы в виде круга. На нее положить четыре пальчика, слегка смазать приготовленной массой, накрыть сверху перевернутым блюдцем и обрезать края пальчиков, чтобы получился круг. Затем примерно на ¼ обрезать края печенья пальчиков, из которых будет сформирована основа торта. Круглую основу торта перенести на другую тарелку и обмазать все края приготовленной массой. Обрезанные пальчики срезом вниз выложить вдоль внешнего края пирожного. После этого оставшуюся массу выложить в середину торта. Середину торта заполнить нарезанной клубникой, малиной, ягодами черники. Обвязать торт лентой, для украшения использовать мяту. Приятного аппетита!