Сочный, кисло-сладкий яблочный пирог с корицей с хрустящими крошками
Ингредиенты
- 120 г сахара
- 3 г ванильного сахара
- 170 г сливочного масла
- 150 г сметаны
- 320 г муки
- 2 г пекарского порошка
- Соль
- 350 г яблок
- 6 г лимонного сока
- 6 г корицы
- 80 г коричневого сахара
- 8 г картофельного крахмала
- 2 яйца
Видео приготовления
В большой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить 100 г мягкого сливочного масла, сметану и хорошо размешать. Затем добавить 220 г муки, пекарский порошок, щепотку соли и перемешать все до однородной массы. Почистить яблоки, нарезать ломтиками и сложить в миску, добавить лимонный сок, 5 г корицы, 20 г коричневого сахара, картофельный крахмал и тщательно перемешать. В другую миску всыпать 100 г муки, 60 г коричневого сахара, 1 г корицы, щепотку соли и все перемешать. Добавить 70 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками, и руками замесить смесь до образования крошек. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить и равномерно распределить приготовленное тесто для основы пирога. Затем разложить ломтики яблок, а сверху щедро посыпать приготовленной крошкой. Выпекать в духовке при 180 градусах 40–50 минут. Украсить, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Приготовление
В большой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить 100 г мягкого сливочного масла, сметану и хорошо размешать. Затем добавить 220 г муки, пекарский порошок, щепотку соли и перемешать все до однородной массы. Почистить яблоки, нарезать ломтиками и сложить в миску, добавить лимонный сок, 5 г корицы, 20 г коричневого сахара, картофельный крахмал и тщательно перемешать. В другую миску всыпать 100 г муки, 60 г коричневого сахара, 1 г корицы, щепотку соли и все перемешать. Добавить 70 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками, и руками замесить смесь до образования крошек. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить и равномерно распределить приготовленное тесто для основы пирога. Затем разложить ломтики яблок, а сверху щедро посыпать приготовленной крошкой. Выпекать в духовке при 180 градусах 40–50 минут. Украсить, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сочный, кисло-сладкий яблочный пирог с корицей с хрустящими крошками
Ингредиенты
- 120 г сахара
- 3 г ванильного сахара
- 170 г сливочного масла
- 150 г сметаны
- 320 г муки
- 2 г пекарского порошка
- Соль
- 350 г яблок
- 6 г лимонного сока
- 6 г корицы
- 80 г коричневого сахара
- 8 г картофельного крахмала
- 2 яйца
Приготовление
В большой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить 100 г мягкого сливочного масла, сметану и хорошо размешать. Затем добавить 220 г муки, пекарский порошок, щепотку соли и перемешать все до однородной массы. Почистить яблоки, нарезать ломтиками и сложить в миску, добавить лимонный сок, 5 г корицы, 20 г коричневого сахара, картофельный крахмал и тщательно перемешать. В другую миску всыпать 100 г муки, 60 г коричневого сахара, 1 г корицы, щепотку соли и все перемешать. Добавить 70 г холодного сливочного масла, нарезанного кусочками, и руками замесить смесь до образования крошек. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить и равномерно распределить приготовленное тесто для основы пирога. Затем разложить ломтики яблок, а сверху щедро посыпать приготовленной крошкой. Выпекать в духовке при 180 градусах 40–50 минут. Украсить, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты