Жульен с боровиками
Ингредиенты
- 200 г боровиков
- 1 луковица шалот
- 1 зубчик чеснока
- Тимьян
- 100 мл сухого белого вина
- 120 мл сливок
- 50 г сметаны
- Соль
- Перец
- 70 г пармезана
- 15 г петрушки
- Голландский сыр
- 2 кубика сливочного масла
- Веточка розмарина
Видео приготовления
На сковороде слегка обжарить на сливочном масле нарезанные боровики, добавить мелко нарезанный лук шалот и тоже немного обжарить. Добавить мелко нарезанный чеснок, листочки тимьяна и белое вино. Нагревать все на медленном огне, пока не выпарится вино. Добавить сливки, сметану, соль, перец, натертый пармезан, нарезанную петрушку и нагревать, пока не начнет густеть. Переложить массу в горшочки, щедро посыпать натертым голландским сыром и запекать в духовке при 220 градусах до образования коричневой корочки. Украсить листиками тимьяна и веточкой розмарина. Приятного аппетита!
Приготовление
На сковороде слегка обжарить на сливочном масле нарезанные боровики, добавить мелко нарезанный лук шалот и тоже немного обжарить. Добавить мелко нарезанный чеснок, листочки тимьяна и белое вино. Нагревать все на медленном огне, пока не выпарится вино. Добавить сливки, сметану, соль, перец, натертый пармезан, нарезанную петрушку и нагревать, пока не начнет густеть. Переложить массу в горшочки, щедро посыпать натертым голландским сыром и запекать в духовке при 220 градусах до образования коричневой корочки. Украсить листиками тимьяна и веточкой розмарина. Приятного аппетита!
Жульен с боровиками
Ингредиенты
- 200 г боровиков
- 1 луковица шалот
- 1 зубчик чеснока
- Тимьян
- 100 мл сухого белого вина
- 120 мл сливок
- 50 г сметаны
- Соль
- Перец
- 70 г пармезана
- 15 г петрушки
- Голландский сыр
- 2 кубика сливочного масла
- Веточка розмарина
Приготовление
На сковороде слегка обжарить на сливочном масле нарезанные боровики, добавить мелко нарезанный лук шалот и тоже немного обжарить. Добавить мелко нарезанный чеснок, листочки тимьяна и белое вино. Нагревать все на медленном огне, пока не выпарится вино. Добавить сливки, сметану, соль, перец, натертый пармезан, нарезанную петрушку и нагревать, пока не начнет густеть. Переложить массу в горшочки, щедро посыпать натертым голландским сыром и запекать в духовке при 220 градусах до образования коричневой корочки. Украсить листиками тимьяна и веточкой розмарина. Приятного аппетита!
Похожие рецепты