Свиной карбонад с сырной шапочкой
Ингредиенты
- Свиной карбонад
- Соль
- Перец
- Копченая паприка
- Оливковое масло для жарки
- 1 луковица
- 50 г шампиньонов
- 75 г сыра Гауда
- 35 г сметаны
- 7 г горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 7 г майонеза
- 7 г панировочных сухарей
Видео приготовления
Посыпать карбонад солью, перцем и паприкой, отбить. То же самое сделать и с другой стороны. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить карбонад по 1–1,5 минуты с каждой стороны. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук и мелко порезанные шампиньоны. Лук и шампиньоны остудить, переложить в миску и перемешать с тертым сыром, сметаной, горчицей, измельченным зубчиком чеснока, майонезом и панировочными сухарями. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить кусочки карбонада, обильно покрыть приготовленной массой и запекать в духовке при 190 градусах 12 минут, затем еще две минуты в режиме гриля. Приятного аппетита!
Приготовление
Посыпать карбонад солью, перцем и паприкой, отбить. То же самое сделать и с другой стороны. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить карбонад по 1–1,5 минуты с каждой стороны. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук и мелко порезанные шампиньоны. Лук и шампиньоны остудить, переложить в миску и перемешать с тертым сыром, сметаной, горчицей, измельченным зубчиком чеснока, майонезом и панировочными сухарями. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить кусочки карбонада, обильно покрыть приготовленной массой и запекать в духовке при 190 градусах 12 минут, затем еще две минуты в режиме гриля. Приятного аппетита!
Свиной карбонад с сырной шапочкой
Ингредиенты
- Свиной карбонад
- Соль
- Перец
- Копченая паприка
- Оливковое масло для жарки
- 1 луковица
- 50 г шампиньонов
- 75 г сыра Гауда
- 35 г сметаны
- 7 г горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 7 г майонеза
- 7 г панировочных сухарей
Приготовление
Посыпать карбонад солью, перцем и паприкой, отбить. То же самое сделать и с другой стороны. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить карбонад по 1–1,5 минуты с каждой стороны. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук и мелко порезанные шампиньоны. Лук и шампиньоны остудить, переложить в миску и перемешать с тертым сыром, сметаной, горчицей, измельченным зубчиком чеснока, майонезом и панировочными сухарями. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить кусочки карбонада, обильно покрыть приготовленной массой и запекать в духовке при 190 градусах 12 минут, затем еще две минуты в режиме гриля. Приятного аппетита!
Похожие рецепты