Оладьи из цуккини с соусом из йогурта и зелени
Ингредиенты
Для оладий
- 250 г цуккини, натертого на крупной терке
- 100 г муки
- 2 взбитых яйца
- 3 ст. ложки натертого твердого сыра
- 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Для соуса
- 100 г греческого йогурта
- 50 г майонеза
- 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка нарезанного укропа
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Раздавленный зубчик чеснока
- По щепотке соль и черный перец
Видео приготовления
Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Цуккини смешать со щепоткой соли, оставить на 10 минут натягиваться, затем отжать излишки образовавшейся жидкости.
Цуккини тщательно перемешать с мукой, яйцами, сыром, луком, щепоткой соли и перца. В разогретое на сковороде растительное масло на среднем огне выложить оладьи и жарить с каждой стороны по 3–5 минут, чтобы они стали хрустящими и золотисто-коричневыми. Наслаждаться с приготовленным соусом.
Приготовление
Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Цуккини смешать со щепоткой соли, оставить на 10 минут натягиваться, затем отжать излишки образовавшейся жидкости.
Цуккини тщательно перемешать с мукой, яйцами, сыром, луком, щепоткой соли и перца. В разогретое на сковороде растительное масло на среднем огне выложить оладьи и жарить с каждой стороны по 3–5 минут, чтобы они стали хрустящими и золотисто-коричневыми. Наслаждаться с приготовленным соусом.
Оладьи из цуккини с соусом из йогурта и зелени
Ингредиенты
Для оладий
- 250 г цуккини, натертого на крупной терке
- 100 г муки
- 2 взбитых яйца
- 3 ст. ложки натертого твердого сыра
- 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Для соуса
- 100 г греческого йогурта
- 50 г майонеза
- 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка нарезанного укропа
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Раздавленный зубчик чеснока
- По щепотке соль и черный перец
Приготовление
Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Цуккини смешать со щепоткой соли, оставить на 10 минут натягиваться, затем отжать излишки образовавшейся жидкости.
Цуккини тщательно перемешать с мукой, яйцами, сыром, луком, щепоткой соли и перца. В разогретое на сковороде растительное масло на среднем огне выложить оладьи и жарить с каждой стороны по 3–5 минут, чтобы они стали хрустящими и золотисто-коричневыми. Наслаждаться с приготовленным соусом.
Похожие рецепты