Ризотто из перловки со свеклой
Ингредиенты
- 700 мл овощного бульона
- 400 г перловки
- 150 г лука
- 150 г свеклы
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Козий сыр
- Петрушка
Видео приготовления
В кастрюле сварить бульон. Мелко порезать лук, натереть зубчики чеснока, свеклу нарезать кубиками. В сковороду влить оливковое масло, положить лук, чеснок и слегка обжарить. Добавить перловку, помешивая слегка обжарить, добавить свеклу, соль и перец по вкусу, влить несколько половников овощного бульона. Все размешать. Тушить под крышкой около 30 минут, время от времени размешивая и доливая бульон, до готовности перловки. Подавать с козьим сыром и петрушкой.
Приготовление
В кастрюле сварить бульон. Мелко порезать лук, натереть зубчики чеснока, свеклу нарезать кубиками. В сковороду влить оливковое масло, положить лук, чеснок и слегка обжарить. Добавить перловку, помешивая слегка обжарить, добавить свеклу, соль и перец по вкусу, влить несколько половников овощного бульона. Все размешать. Тушить под крышкой около 30 минут, время от времени размешивая и доливая бульон, до готовности перловки. Подавать с козьим сыром и петрушкой.
Ризотто из перловки со свеклой
Ингредиенты
- 700 мл овощного бульона
- 400 г перловки
- 150 г лука
- 150 г свеклы
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Козий сыр
- Петрушка
Приготовление
В кастрюле сварить бульон. Мелко порезать лук, натереть зубчики чеснока, свеклу нарезать кубиками. В сковороду влить оливковое масло, положить лук, чеснок и слегка обжарить. Добавить перловку, помешивая слегка обжарить, добавить свеклу, соль и перец по вкусу, влить несколько половников овощного бульона. Все размешать. Тушить под крышкой около 30 минут, время от времени размешивая и доливая бульон, до готовности перловки. Подавать с козьим сыром и петрушкой.
Похожие рецепты