Творожная запеканка с киселем без муки
Ингредиенты
Для запеканки
- 500 г деревенского творога
- 5 яиц (желтки отделить от белков)
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Для киселя
- 300 мл воды
- 150 г клюквенного варенья
- 50 г сахара
- 25 г крахмала
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Половина чайной ложки имбиря
- Половина чайной ложки корицы
Видео приготовления
Яичные белки взбить в тугую пену. Творог взбить вместе с яичными желтками, сахаром, разведенным водой крахмалом, сметаной и ванильным сахаром. Осторожно подмешать взбитые белки. Перелить в круглую форму для выпечки диаметром 24 см. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут. Перед подачей дать остыть, подавать с холодным клюквенным киселем.
В кастрюлю влить воду, добавить варенье, сахар, цедру лимона, ванильный сахар и пряности. Помешивая, довести до кипения. Вмешать разведенный водой крахмал и лимонный сок, помешивая, продолжить нагревать еще 2–3 минуты, пока кисель не загустеет.
Приготовление
Яичные белки взбить в тугую пену. Творог взбить вместе с яичными желтками, сахаром, разведенным водой крахмалом, сметаной и ванильным сахаром. Осторожно подмешать взбитые белки. Перелить в круглую форму для выпечки диаметром 24 см. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут. Перед подачей дать остыть, подавать с холодным клюквенным киселем.
В кастрюлю влить воду, добавить варенье, сахар, цедру лимона, ванильный сахар и пряности. Помешивая, довести до кипения. Вмешать разведенный водой крахмал и лимонный сок, помешивая, продолжить нагревать еще 2–3 минуты, пока кисель не загустеет.
Творожная запеканка с киселем без муки
Ингредиенты
Для запеканки
- 500 г деревенского творога
- 5 яиц (желтки отделить от белков)
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Для киселя
- 300 мл воды
- 150 г клюквенного варенья
- 50 г сахара
- 25 г крахмала
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Половина чайной ложки имбиря
- Половина чайной ложки корицы
Приготовление
Яичные белки взбить в тугую пену. Творог взбить вместе с яичными желтками, сахаром, разведенным водой крахмалом, сметаной и ванильным сахаром. Осторожно подмешать взбитые белки. Перелить в круглую форму для выпечки диаметром 24 см. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут. Перед подачей дать остыть, подавать с холодным клюквенным киселем.
В кастрюлю влить воду, добавить варенье, сахар, цедру лимона, ванильный сахар и пряности. Помешивая, довести до кипения. Вмешать разведенный водой крахмал и лимонный сок, помешивая, продолжить нагревать еще 2–3 минуты, пока кисель не загустеет.
Похожие рецепты