Ķirbju braunijs
Sastāvdaļas
Braunija mīklai
- 160 g sviesta
- 80 g tumšās šokolādes
- 2 olas
- 100 g brūnā cukura
- 150 g cukura
- 100 ml piena
- 160 g miltu
- 80 g kakao pulvera
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Šķipsna sāls
Ķirbju mīklai
- 200 g ķirbja
- 2 olas
- 50 g cukura
Pagatavošanas video
Pagatavo ķirbju mīklu. Mazā katliņā ūdenī izvāra gabaliņos sagrieztu ķirbi, līdz tas kļuvis mīksts. Ūdeni nokāš, ķirbi sablendē biezenī un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Atdzisušajai masai pievieno olas un cukuru, pēc tam visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Pagatavo braunija mīklu. Ūdens peldē izkausē sviestu kopā ar tumšo šokolādi. Pievieno olas, brūno cukuru, cukuru un pienu, tad rūpīgi samaisa. Pēc tam pievieno miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli un samaisa, līdz izveidojas viendabīga mīkla. Braunija mīklu lej cepamajā formā, kas izklāta ar cepamo papīru, un vienmērīgi izlīdzina. Ar karoti pa virsu liek ķirbju mīklu un ar karotīti izveido virpuļveida rakstu, viegli sajaucot abas mīklas. Brauniju cep 180 °C temperatūrā aptuveni 25 minūtes.
Pagatavošana
Pagatavo ķirbju mīklu. Mazā katliņā ūdenī izvāra gabaliņos sagrieztu ķirbi, līdz tas kļuvis mīksts. Ūdeni nokāš, ķirbi sablendē biezenī un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Atdzisušajai masai pievieno olas un cukuru, pēc tam visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Pagatavo braunija mīklu. Ūdens peldē izkausē sviestu kopā ar tumšo šokolādi. Pievieno olas, brūno cukuru, cukuru un pienu, tad rūpīgi samaisa. Pēc tam pievieno miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli un samaisa, līdz izveidojas viendabīga mīkla. Braunija mīklu lej cepamajā formā, kas izklāta ar cepamo papīru, un vienmērīgi izlīdzina. Ar karoti pa virsu liek ķirbju mīklu un ar karotīti izveido virpuļveida rakstu, viegli sajaucot abas mīklas. Brauniju cep 180 °C temperatūrā aptuveni 25 minūtes.
Ķirbju braunijs
Sastāvdaļas
Braunija mīklai
- 160 g sviesta
- 80 g tumšās šokolādes
- 2 olas
- 100 g brūnā cukura
- 150 g cukura
- 100 ml piena
- 160 g miltu
- 80 g kakao pulvera
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Šķipsna sāls
Ķirbju mīklai
- 200 g ķirbja
- 2 olas
- 50 g cukura
Pagatavošana
Pagatavo ķirbju mīklu. Mazā katliņā ūdenī izvāra gabaliņos sagrieztu ķirbi, līdz tas kļuvis mīksts. Ūdeni nokāš, ķirbi sablendē biezenī un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Atdzisušajai masai pievieno olas un cukuru, pēc tam visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Pagatavo braunija mīklu. Ūdens peldē izkausē sviestu kopā ar tumšo šokolādi. Pievieno olas, brūno cukuru, cukuru un pienu, tad rūpīgi samaisa. Pēc tam pievieno miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli un samaisa, līdz izveidojas viendabīga mīkla. Braunija mīklu lej cepamajā formā, kas izklāta ar cepamo papīru, un vienmērīgi izlīdzina. Ar karoti pa virsu liek ķirbju mīklu un ar karotīti izveido virpuļveida rakstu, viegli sajaucot abas mīklas. Brauniju cep 180 °C temperatūrā aptuveni 25 minūtes.
Līdzīgās receptes