Закуски на хлебцах по-латышски

Ломтики ржаного тостерного хлеба выложить на противень и подсушить в духовке при 200 градусах в течение 10 минут. Тем временем в миске смешать тертое вареное яйцо, тертый сыр, соль, перец и майонез. Когда ломтики хлеба поджарятся, остудить их. Приготовить топпинг 3 видов. 
      1. Сначала на ломтик хлеба положить 2 кусочка сельди, затем ложечку творога, смешанного со сметаной, и сверху украсить укропом.
      2. Смазать ломтик хлеба крем-сыром. Огурец нарезать вдоль длинными тонкими ломтиками, свернуть их в виде башни и поставить сверху на крем-сыр.
      3. Положить на ломтик хлеба листик шпината, затем приготовленную яичную массу и украсить все петрушкой.