Быстрая солянка
Ингредиенты
- 100 г нарезанных охотничьих колбасок
- 100 г нарезанной вареной колбасы
- 100 г измельченной отварной говядины
- 100 г измельченных вареных куриных окорочков
- 200 г соленых огурцов
- 150 мл огуречного рассола
- 50–80 г черных оливок
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 2 чайные ложки копченой паприки
- 2 дольки лимона
- 1,5 л овощного (или другого) бульона
- 1 мелко нарезанная морковь
- 1 мелко нарезанная луковица
- Соль и черный перец по вкусу
- Измельченный укроп и петрушка для подачи
- Растительное масло для обжаривания
Видео приготовления
В большой кастрюле на разогретом растительном масле обжарить лук и морковь, до мягкости. По очередь добавить колбаски, вареную колбасу, говядину и курятину. Обжаривать несколько минут. Добавить оливки и огурцы. Вмешать паприку и томатную пасту. Вмешать огуречный рассол, залить кипящим бульоном, варить около 10 минут.
Незадолго до готовности добавить ломики лимона, а также соль и перец. Оставить натягиваться.
Подавать с зеленью и, по желанию, со сметаной.
Приготовление
В большой кастрюле на разогретом растительном масле обжарить лук и морковь, до мягкости. По очередь добавить колбаски, вареную колбасу, говядину и курятину. Обжаривать несколько минут. Добавить оливки и огурцы. Вмешать паприку и томатную пасту. Вмешать огуречный рассол, залить кипящим бульоном, варить около 10 минут.
Незадолго до готовности добавить ломики лимона, а также соль и перец. Оставить натягиваться.
Подавать с зеленью и, по желанию, со сметаной.
Быстрая солянка
Ингредиенты
- 100 г нарезанных охотничьих колбасок
- 100 г нарезанной вареной колбасы
- 100 г измельченной отварной говядины
- 100 г измельченных вареных куриных окорочков
- 200 г соленых огурцов
- 150 мл огуречного рассола
- 50–80 г черных оливок
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 2 чайные ложки копченой паприки
- 2 дольки лимона
- 1,5 л овощного (или другого) бульона
- 1 мелко нарезанная морковь
- 1 мелко нарезанная луковица
- Соль и черный перец по вкусу
- Измельченный укроп и петрушка для подачи
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление
В большой кастрюле на разогретом растительном масле обжарить лук и морковь, до мягкости. По очередь добавить колбаски, вареную колбасу, говядину и курятину. Обжаривать несколько минут. Добавить оливки и огурцы. Вмешать паприку и томатную пасту. Вмешать огуречный рассол, залить кипящим бульоном, варить около 10 минут.
Незадолго до готовности добавить ломики лимона, а также соль и перец. Оставить натягиваться.
Подавать с зеленью и, по желанию, со сметаной.
Похожие рецепты