Фаршированное свиное филе к празднику
Ингредиенты
- 1 кг свиного филе
- 180 г моцареллы
- 130 г замороженного шпината
- 100 г обжаренной консервированной красной паприки
- 50 г твердого сыра
- 1 чеснок
- Сушеный базилик
- Ломтики бекона
- Веточки тимьяна
- Розмарин для украшения
- Соль
- Перец
Видео приготовления
Свиное филе отбить с обеих сторон. Сверху выложить размороженный шпинат, отступив 2 см от краев. Также выложить натертый твердый сыр, нарезанную широкими полосками паприку и нарезанную ломтиками моцареллу. Все посыпать солью, перцем и сушеным базиликом. Филе сложить пополам и переложить на разложенные ломтики бекона, чтобы по одной стороне ломтики бекона выступали не больше чем на 3 см. Завернуть филе в ломтики бекона. Длинной стороной ломтиков бекона накрыть филе, сколов концы вместе с помощью палочек.
Филе переложить в форму для запекания сколотой стороной вниз. Добавить в форму разрезанный пополам чеснок и веточки тимьяна. Фаршированное свиное филе запекать в духовке при 180 градусах 45 минут, затем при 200 градусах 10 минут. Когда филе запечется, остудить, вынуть палочки и нарезать ломтиками. Украсить веточкой розмарина и листочками тимьяна.
Приготовление
Свиное филе отбить с обеих сторон. Сверху выложить размороженный шпинат, отступив 2 см от краев. Также выложить натертый твердый сыр, нарезанную широкими полосками паприку и нарезанную ломтиками моцареллу. Все посыпать солью, перцем и сушеным базиликом. Филе сложить пополам и переложить на разложенные ломтики бекона, чтобы по одной стороне ломтики бекона выступали не больше чем на 3 см. Завернуть филе в ломтики бекона. Длинной стороной ломтиков бекона накрыть филе, сколов концы вместе с помощью палочек.
Филе переложить в форму для запекания сколотой стороной вниз. Добавить в форму разрезанный пополам чеснок и веточки тимьяна. Фаршированное свиное филе запекать в духовке при 180 градусах 45 минут, затем при 200 градусах 10 минут. Когда филе запечется, остудить, вынуть палочки и нарезать ломтиками. Украсить веточкой розмарина и листочками тимьяна.
Фаршированное свиное филе к празднику
Ингредиенты
- 1 кг свиного филе
- 180 г моцареллы
- 130 г замороженного шпината
- 100 г обжаренной консервированной красной паприки
- 50 г твердого сыра
- 1 чеснок
- Сушеный базилик
- Ломтики бекона
- Веточки тимьяна
- Розмарин для украшения
- Соль
- Перец
Приготовление
Свиное филе отбить с обеих сторон. Сверху выложить размороженный шпинат, отступив 2 см от краев. Также выложить натертый твердый сыр, нарезанную широкими полосками паприку и нарезанную ломтиками моцареллу. Все посыпать солью, перцем и сушеным базиликом. Филе сложить пополам и переложить на разложенные ломтики бекона, чтобы по одной стороне ломтики бекона выступали не больше чем на 3 см. Завернуть филе в ломтики бекона. Длинной стороной ломтиков бекона накрыть филе, сколов концы вместе с помощью палочек.
Филе переложить в форму для запекания сколотой стороной вниз. Добавить в форму разрезанный пополам чеснок и веточки тимьяна. Фаршированное свиное филе запекать в духовке при 180 градусах 45 минут, затем при 200 градусах 10 минут. Когда филе запечется, остудить, вынуть палочки и нарезать ломтиками. Украсить веточкой розмарина и листочками тимьяна.
Похожие рецепты