Квас из ржаного хлеба
Ингредиенты
- 450 г подрумяненного в духовке ржаного хлеба
- 3 л кипяченой воды
- 30 г дрожжей
- 120 г сахара
- 1 ст. ложка меда
- 40 г изюма
Видео приготовления
Подрумянить в духовке ломтики ржаного хлеба. Затем переложить их в кастрюлю и залить кипятком, размешать. Посуду накрыть и оставить на 3 часа при комнатной температуре. Через 3 часа процедить воду с хлебом чрез мелкое сито. К жидкости добавить мед, изюм, 100 г сахара и растворенные дрожжи. Размешать, чтобы мед и сахар растворились. Оставить бродить 12 часов при комнатной температуре. Через 12 часов процедить и в закрытой посуде поставить в холодильник. Через 24 часа квас готов.
Приготовление
Подрумянить в духовке ломтики ржаного хлеба. Затем переложить их в кастрюлю и залить кипятком, размешать. Посуду накрыть и оставить на 3 часа при комнатной температуре. Через 3 часа процедить воду с хлебом чрез мелкое сито. К жидкости добавить мед, изюм, 100 г сахара и растворенные дрожжи. Размешать, чтобы мед и сахар растворились. Оставить бродить 12 часов при комнатной температуре. Через 12 часов процедить и в закрытой посуде поставить в холодильник. Через 24 часа квас готов.
Квас из ржаного хлеба
Ингредиенты
- 450 г подрумяненного в духовке ржаного хлеба
- 3 л кипяченой воды
- 30 г дрожжей
- 120 г сахара
- 1 ст. ложка меда
- 40 г изюма
Приготовление
Подрумянить в духовке ломтики ржаного хлеба. Затем переложить их в кастрюлю и залить кипятком, размешать. Посуду накрыть и оставить на 3 часа при комнатной температуре. Через 3 часа процедить воду с хлебом чрез мелкое сито. К жидкости добавить мед, изюм, 100 г сахара и растворенные дрожжи. Размешать, чтобы мед и сахар растворились. Оставить бродить 12 часов при комнатной температуре. Через 12 часов процедить и в закрытой посуде поставить в холодильник. Через 24 часа квас готов.
Похожие рецепты