Pasta carbonara
Ингредиенты
- 200 г спагетти
- 100 г бекона
- 40 г пармезана
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- Соль
Видео приготовления
В кастрюлю с кипящей водой всыпать спагетти и посолить. Варить 4 минуты, слитую воду оставить. В небольшой миске яичные желтки смешать с мелко натертым сыром. На сковороду положить два размятых зубчика чеснока и обжарить нарезанный кусочками бекон. Когда бекон подрумянится, чеснок удалить. На сковороду выложить макароны и влить часть воды, оставшейся от варки макарон. Содержимое сковороды перемешать и добавить еще немного жидкости. Сковороду снять с огня, аккуратно перемешать с макаронами смесь яиц с сыром, чтобы образовалась шелковистая структура. При подаче украсить петрушкой и сверху натереть пармезан.
Приготовление
В кастрюлю с кипящей водой всыпать спагетти и посолить. Варить 4 минуты, слитую воду оставить. В небольшой миске яичные желтки смешать с мелко натертым сыром. На сковороду положить два размятых зубчика чеснока и обжарить нарезанный кусочками бекон. Когда бекон подрумянится, чеснок удалить. На сковороду выложить макароны и влить часть воды, оставшейся от варки макарон. Содержимое сковороды перемешать и добавить еще немного жидкости. Сковороду снять с огня, аккуратно перемешать с макаронами смесь яиц с сыром, чтобы образовалась шелковистая структура. При подаче украсить петрушкой и сверху натереть пармезан.
Pasta carbonara
Ингредиенты
- 200 г спагетти
- 100 г бекона
- 40 г пармезана
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- Соль
Приготовление
В кастрюлю с кипящей водой всыпать спагетти и посолить. Варить 4 минуты, слитую воду оставить. В небольшой миске яичные желтки смешать с мелко натертым сыром. На сковороду положить два размятых зубчика чеснока и обжарить нарезанный кусочками бекон. Когда бекон подрумянится, чеснок удалить. На сковороду выложить макароны и влить часть воды, оставшейся от варки макарон. Содержимое сковороды перемешать и добавить еще немного жидкости. Сковороду снять с огня, аккуратно перемешать с макаронами смесь яиц с сыром, чтобы образовалась шелковистая структура. При подаче украсить петрушкой и сверху натереть пармезан.
Похожие рецепты