Пирожные из заварного крема
Ингредиенты
- 550 г творога (9%)
- 400 мл сливок
- 250 мл воды
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 1 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- Щепотка соли
Видео приготовления
В кастрюлю с горячей водой положить сахар, соль, сливочное масло и нагревать, пока не растопится сливочное масло. Снять с плиты, добавить муку и размешать до получения консистенции теста. Кастрюлю снова поставить на плиту и еще немного подогреть тесто, непрерывно его помешивая. Затем замесить тесто в тестомешалке до однородной консистенции, время от времени добавляя по одному яйцу. После этого тесто переложить в кондитерский мешок и на противне сформировать пирожные. Выпекать в духовке при 220 градусах 10 минут, затем при 185 градусах 15 минут. Во время выпекания нельзя открывать дверцу духовки.
Пока выпекаются пирожные, приготовить начинку. В небольшой миске блендером перетереть творог. В другой миске взбить сливки, добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и взбивать до консистенции взбитых сливок. К взбитым сливкам подмешать перетертый творог.
После того как пирожные испекутся, проделать в них снизу ножом небольшую дырочку и заполнить приготовленной начинкой. Пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Приготовление
В кастрюлю с горячей водой положить сахар, соль, сливочное масло и нагревать, пока не растопится сливочное масло. Снять с плиты, добавить муку и размешать до получения консистенции теста. Кастрюлю снова поставить на плиту и еще немного подогреть тесто, непрерывно его помешивая. Затем замесить тесто в тестомешалке до однородной консистенции, время от времени добавляя по одному яйцу. После этого тесто переложить в кондитерский мешок и на противне сформировать пирожные. Выпекать в духовке при 220 градусах 10 минут, затем при 185 градусах 15 минут. Во время выпекания нельзя открывать дверцу духовки.
Пока выпекаются пирожные, приготовить начинку. В небольшой миске блендером перетереть творог. В другой миске взбить сливки, добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и взбивать до консистенции взбитых сливок. К взбитым сливкам подмешать перетертый творог.
После того как пирожные испекутся, проделать в них снизу ножом небольшую дырочку и заполнить приготовленной начинкой. Пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Пирожные из заварного крема
Ингредиенты
- 550 г творога (9%)
- 400 мл сливок
- 250 мл воды
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 1 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- Щепотка соли
Приготовление
В кастрюлю с горячей водой положить сахар, соль, сливочное масло и нагревать, пока не растопится сливочное масло. Снять с плиты, добавить муку и размешать до получения консистенции теста. Кастрюлю снова поставить на плиту и еще немного подогреть тесто, непрерывно его помешивая. Затем замесить тесто в тестомешалке до однородной консистенции, время от времени добавляя по одному яйцу. После этого тесто переложить в кондитерский мешок и на противне сформировать пирожные. Выпекать в духовке при 220 градусах 10 минут, затем при 185 градусах 15 минут. Во время выпекания нельзя открывать дверцу духовки.
Пока выпекаются пирожные, приготовить начинку. В небольшой миске блендером перетереть творог. В другой миске взбить сливки, добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и взбивать до консистенции взбитых сливок. К взбитым сливкам подмешать перетертый творог.
После того как пирожные испекутся, проделать в них снизу ножом небольшую дырочку и заполнить приготовленной начинкой. Пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты