Рыбные котлеты
Ингредиенты
- 500 г трески
- 100 г свиного сала
- 2 ломтика белого хлеба
- 2 г специй для рыбы
- 1 луковица
- 1/2 лимона
- Молоко
- Перец
- Соль
- Панировочные сухари
- Оливковое масло для жарки
Видео приготовления
Ломтики белого хлеба вымочить в небольшом количестве молока. Перемолоть на мясорубке филе трески, лук, свиное сало и вымоченные в молоке ломтики белого хлеба. К перемолотой массе добавить специи для рыбы, перец, соль, лимонный сок из 1/2 лимона, тщательно вымесить руками. Из приготовленной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке. Сначала обжарить с одной стороны до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой и запекать, пока и вторая сторона не станет золотисто-коричневой. Украсить лимоном и зеленью.
Приготовление
Ломтики белого хлеба вымочить в небольшом количестве молока. Перемолоть на мясорубке филе трески, лук, свиное сало и вымоченные в молоке ломтики белого хлеба. К перемолотой массе добавить специи для рыбы, перец, соль, лимонный сок из 1/2 лимона, тщательно вымесить руками. Из приготовленной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке. Сначала обжарить с одной стороны до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой и запекать, пока и вторая сторона не станет золотисто-коричневой. Украсить лимоном и зеленью.
Рыбные котлеты
Ингредиенты
- 500 г трески
- 100 г свиного сала
- 2 ломтика белого хлеба
- 2 г специй для рыбы
- 1 луковица
- 1/2 лимона
- Молоко
- Перец
- Соль
- Панировочные сухари
- Оливковое масло для жарки
Приготовление
Ломтики белого хлеба вымочить в небольшом количестве молока. Перемолоть на мясорубке филе трески, лук, свиное сало и вымоченные в молоке ломтики белого хлеба. К перемолотой массе добавить специи для рыбы, перец, соль, лимонный сок из 1/2 лимона, тщательно вымесить руками. Из приготовленной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке. Сначала обжарить с одной стороны до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой и запекать, пока и вторая сторона не станет золотисто-коричневой. Украсить лимоном и зеленью.
Похожие рецепты