Сытный Янов венок с чесночным соусом
Ингредиенты
- 4 пластины слоеного теста (без дрожжей)
- 150 г мелко нарезанного мяса для пирожков
- 50 г тертого сыра, который хорошо плавится
- 1 взбитое яйцо
- 1 ст. ложка тмина
- Горсть нарезанной петрушки
Для соуса
- 100 г сметаны
- 100 г пахты
- 50 г майонеза
- 2 натертых зубчика чеснока
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка нарезанного укропа
- Половина чайной ложки черного перца
- Щепотка соли
Видео приготовления
Духовку разогреть до 180 градусов.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Пластины теста по две скрепить между собой по длинной стороне и слегка раскатать, получив два широких прямоугольника. Каждый прямоугольник нарезать на шесть треугольников (всего двенадцать).
На смазанный жиром противень выложить треугольники из теста широкой стороной внутрь, а узкими углами наружу – как солнечные лучи. Середину солнца оставить пустой. Круг, образованный широкими краями треугольников, посыпать мясом для пирожков, тертым сыром и петрушкой. Узкими концами треугольников накрыть посыпанный круг и подвернуть концы под него. Образуется круглый венок. Его надо смазать взбитым яйцом и посыпать тмином.
Поставить в духовку и выпекать 20–25 минут. Тем временем приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Венок нарезать на кусочки. Наслаждаться теплым, макая в чесночный соус.
Приготовление
Духовку разогреть до 180 градусов.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Пластины теста по две скрепить между собой по длинной стороне и слегка раскатать, получив два широких прямоугольника. Каждый прямоугольник нарезать на шесть треугольников (всего двенадцать).
На смазанный жиром противень выложить треугольники из теста широкой стороной внутрь, а узкими углами наружу – как солнечные лучи. Середину солнца оставить пустой. Круг, образованный широкими краями треугольников, посыпать мясом для пирожков, тертым сыром и петрушкой. Узкими концами треугольников накрыть посыпанный круг и подвернуть концы под него. Образуется круглый венок. Его надо смазать взбитым яйцом и посыпать тмином.
Поставить в духовку и выпекать 20–25 минут. Тем временем приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Венок нарезать на кусочки. Наслаждаться теплым, макая в чесночный соус.
Сытный Янов венок с чесночным соусом
Ингредиенты
- 4 пластины слоеного теста (без дрожжей)
- 150 г мелко нарезанного мяса для пирожков
- 50 г тертого сыра, который хорошо плавится
- 1 взбитое яйцо
- 1 ст. ложка тмина
- Горсть нарезанной петрушки
Для соуса
- 100 г сметаны
- 100 г пахты
- 50 г майонеза
- 2 натертых зубчика чеснока
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка нарезанного укропа
- Половина чайной ложки черного перца
- Щепотка соли
Приготовление
Духовку разогреть до 180 градусов.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Пластины теста по две скрепить между собой по длинной стороне и слегка раскатать, получив два широких прямоугольника. Каждый прямоугольник нарезать на шесть треугольников (всего двенадцать).
На смазанный жиром противень выложить треугольники из теста широкой стороной внутрь, а узкими углами наружу – как солнечные лучи. Середину солнца оставить пустой. Круг, образованный широкими краями треугольников, посыпать мясом для пирожков, тертым сыром и петрушкой. Узкими концами треугольников накрыть посыпанный круг и подвернуть концы под него. Образуется круглый венок. Его надо смазать взбитым яйцом и посыпать тмином.
Поставить в духовку и выпекать 20–25 минут. Тем временем приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Венок нарезать на кусочки. Наслаждаться теплым, макая в чесночный соус.
Похожие рецепты