Grilēti dārzeņi ar Argentīnas grila mērci
Sastāvdaļas
- Baklažāns
- 200–250 g halumi siera
- 2 vārītas vai tvaicētas kukurūzas vālītes
Dārzeņu marinādei
- 100 ml olīveļļas
- 50 ml balzametiķa
- 1 tējkarote ķiploku sāls
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 tējkarote sakapātu pētersīļu
- Šķipsna sāls
- Šķipsna piparu
Mērcei
- 100 ml olīveļļas
- 50 ml sarkanvīna etiķa
- 4 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
- 2 sakapātas ķiploka daiviņas
- 1 sakapāta šalote
- 1 tējkarote sakapātu čili piparu
- Šķipsna sāls
- Šķipsna cukura
Pagatavošanas video
Baklažānu sagriež platās šķēlēs, katru kukurūzas vālīti sadala trijās daļās, sieru sagriež šķēlēs. Pagatavo marinādi, sajaucot visas sastāvdaļas. Iemasē dārzeņos un ļauj ievilkties apmēram 10 minūtes.
Pa to laiku gatavo mērci. Visas sastāvdaļas, izņemot olīveļļu, kārtīgi sajauc un ļauj ievilkties pāris mirkļu. Kuļot lēnītēm pievieno eļļu. Uz grozāmā grila režģa kārto balkažānus un kukurūzu.
Atkarībā no grila karstuma dārzeņus no katras puses grilē 3–5 minūtes. Pievieno sieru un grilē vēl minūti no katras puses. Noņem no grila un kārto platā, lēzenā traukā.
Pārslaka ar mērci un bauda siltus.
Pagatavošana
Baklažānu sagriež platās šķēlēs, katru kukurūzas vālīti sadala trijās daļās, sieru sagriež šķēlēs. Pagatavo marinādi, sajaucot visas sastāvdaļas. Iemasē dārzeņos un ļauj ievilkties apmēram 10 minūtes.
Pa to laiku gatavo mērci. Visas sastāvdaļas, izņemot olīveļļu, kārtīgi sajauc un ļauj ievilkties pāris mirkļu. Kuļot lēnītēm pievieno eļļu. Uz grozāmā grila režģa kārto balkažānus un kukurūzu.
Atkarībā no grila karstuma dārzeņus no katras puses grilē 3–5 minūtes. Pievieno sieru un grilē vēl minūti no katras puses. Noņem no grila un kārto platā, lēzenā traukā.
Pārslaka ar mērci un bauda siltus.
Grilēti dārzeņi ar Argentīnas grila mērci
Sastāvdaļas
- Baklažāns
- 200–250 g halumi siera
- 2 vārītas vai tvaicētas kukurūzas vālītes
Dārzeņu marinādei
- 100 ml olīveļļas
- 50 ml balzametiķa
- 1 tējkarote ķiploku sāls
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 tējkarote sakapātu pētersīļu
- Šķipsna sāls
- Šķipsna piparu
Mērcei
- 100 ml olīveļļas
- 50 ml sarkanvīna etiķa
- 4 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
- 2 sakapātas ķiploka daiviņas
- 1 sakapāta šalote
- 1 tējkarote sakapātu čili piparu
- Šķipsna sāls
- Šķipsna cukura
Pagatavošana
Baklažānu sagriež platās šķēlēs, katru kukurūzas vālīti sadala trijās daļās, sieru sagriež šķēlēs. Pagatavo marinādi, sajaucot visas sastāvdaļas. Iemasē dārzeņos un ļauj ievilkties apmēram 10 minūtes.
Pa to laiku gatavo mērci. Visas sastāvdaļas, izņemot olīveļļu, kārtīgi sajauc un ļauj ievilkties pāris mirkļu. Kuļot lēnītēm pievieno eļļu. Uz grozāmā grila režģa kārto balkažānus un kukurūzu.
Atkarībā no grila karstuma dārzeņus no katras puses grilē 3–5 minūtes. Pievieno sieru un grilē vēl minūti no katras puses. Noņem no grila un kārto platā, lēzenā traukā.
Pārslaka ar mērci un bauda siltus.
Līdzīgās receptes
