Штрудель с весенними овощами
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто
- Оливковое масло
- 35 г цветной капусты
- 35 г брокколи
- 17 г лука
- 8 г шпината
- 8 г петрушки
- Яйцо
- Соль
- Перец
- Полутвердый сыр
- Розмарин для украшения
Видео приготовления
На разогретой сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук. Добавить разломанную на небольшие кусочки цветную капусту, брокколи, нарезанный шпинат, измельченную петрушку, соль, перец и все слегка обжарить. Когда овощи обжарятся, на столе раскатать тонким слоем одну пластину слоеного теста. После этого с длинной стороны раскатанного теста отрезать полоску толщиной 3 см, которая затем пойдет на украшение штруделя. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить раскатанное тесто. На середину теста положить обжаренные овощи так, чтобы с каждой стороны осталось примерно по 3 см. Посыпать все тертым сыром. Сначала загнуть концы штруделя, затем сложить длинные края, слегка прижимая тесто. Перевернуть штрудель местом соединения вниз, из отрезанных боковых полосок нарезать полоски меньшего размера и выложить рисунок в виде ромбов. После этого смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут. Украсить розмарином.
Приготовление
На разогретой сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук. Добавить разломанную на небольшие кусочки цветную капусту, брокколи, нарезанный шпинат, измельченную петрушку, соль, перец и все слегка обжарить. Когда овощи обжарятся, на столе раскатать тонким слоем одну пластину слоеного теста. После этого с длинной стороны раскатанного теста отрезать полоску толщиной 3 см, которая затем пойдет на украшение штруделя. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить раскатанное тесто. На середину теста положить обжаренные овощи так, чтобы с каждой стороны осталось примерно по 3 см. Посыпать все тертым сыром. Сначала загнуть концы штруделя, затем сложить длинные края, слегка прижимая тесто. Перевернуть штрудель местом соединения вниз, из отрезанных боковых полосок нарезать полоски меньшего размера и выложить рисунок в виде ромбов. После этого смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут. Украсить розмарином.
Штрудель с весенними овощами
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто
- Оливковое масло
- 35 г цветной капусты
- 35 г брокколи
- 17 г лука
- 8 г шпината
- 8 г петрушки
- Яйцо
- Соль
- Перец
- Полутвердый сыр
- Розмарин для украшения
Приготовление
На разогретой сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук. Добавить разломанную на небольшие кусочки цветную капусту, брокколи, нарезанный шпинат, измельченную петрушку, соль, перец и все слегка обжарить. Когда овощи обжарятся, на столе раскатать тонким слоем одну пластину слоеного теста. После этого с длинной стороны раскатанного теста отрезать полоску толщиной 3 см, которая затем пойдет на украшение штруделя. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить раскатанное тесто. На середину теста положить обжаренные овощи так, чтобы с каждой стороны осталось примерно по 3 см. Посыпать все тертым сыром. Сначала загнуть концы штруделя, затем сложить длинные края, слегка прижимая тесто. Перевернуть штрудель местом соединения вниз, из отрезанных боковых полосок нарезать полоски меньшего размера и выложить рисунок в виде ромбов. После этого смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут. Украсить розмарином.
Похожие рецепты