Суп из свежей капусты
Ингредиенты
- 3 л воды
- 500 г свиных ребрышек
- 400 г свежей капусты
- 320 г картофеля
- 60 г моркови
- 6 зубчиков чеснока
- 1/2 луковицы
- Черный перец-горошек
- Лавровый лист
- Соль
- Укроп
Видео приготовления
В кастрюлю с водой положить свиные ребрышки, немного проварить и снять пену. Добавить перец-горошек, лавровые листья, соль и варить 40 минут, по мере необходимости снимая пену. Добавить нарезанную тонкими кружочками морковь и варить еще 5 минут. Добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанную капусту, мелко порезанный лук, измельченные зубчики чеснока и продолжать варить, пока овощи не станут мягкими. Вынуть ребрышки из кастрюли, отделить мясо от костей и положить в суп. При подаче украсить укропом или другой зеленью.
Приготовление
В кастрюлю с водой положить свиные ребрышки, немного проварить и снять пену. Добавить перец-горошек, лавровые листья, соль и варить 40 минут, по мере необходимости снимая пену. Добавить нарезанную тонкими кружочками морковь и варить еще 5 минут. Добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанную капусту, мелко порезанный лук, измельченные зубчики чеснока и продолжать варить, пока овощи не станут мягкими. Вынуть ребрышки из кастрюли, отделить мясо от костей и положить в суп. При подаче украсить укропом или другой зеленью.
Суп из свежей капусты
Ингредиенты
- 3 л воды
- 500 г свиных ребрышек
- 400 г свежей капусты
- 320 г картофеля
- 60 г моркови
- 6 зубчиков чеснока
- 1/2 луковицы
- Черный перец-горошек
- Лавровый лист
- Соль
- Укроп
Приготовление
В кастрюлю с водой положить свиные ребрышки, немного проварить и снять пену. Добавить перец-горошек, лавровые листья, соль и варить 40 минут, по мере необходимости снимая пену. Добавить нарезанную тонкими кружочками морковь и варить еще 5 минут. Добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанную капусту, мелко порезанный лук, измельченные зубчики чеснока и продолжать варить, пока овощи не станут мягкими. Вынуть ребрышки из кастрюли, отделить мясо от костей и положить в суп. При подаче украсить укропом или другой зеленью.
Похожие рецепты